Odrůda révy vinné
Cabernet Blanc
Cabernet Blanc je rezistentní odrůda révy vinné určená k výrobě bílého vína.
Víno má mnoho extraktu a nejvíce připomíná víno z odrůdy
Sauvignon.
Původ odrůdy:
Dozrávání: středně pozdní, začátkem října.
Bobule jsou menší a téměř bezsemenné. Mají vysoké hodnoty cukru a extraktu. Bobule jsou zelené a teprve od začátku října se vybarvují žlutě.
Vlastnosti odrůdy:
Odrůda má dobrou odolnost proti padlí a plísni šedé.
Hrozny odrůdy jsou volné, vzdušné a tedy lehce větrem osušitelné, což se projevuje velmi dobře na odolnosti proti plísni šedé.
Velmi dobrá odolnost proti zimním mrazíkům.
Víno:
Víno je komplexní, kořeněné, s větším množstvím extraktu, připomínající Sauvignon nebo také Ryzlink rýnský.
